Địa chỉ bán bột sắn dây nguyên chất chất lượng tại tp Hồ Chí Minh

Đừng lo lắng, Bài viết này sẽ mang đến cho bạn niềm vui và tự tin khi mua bột sắn dây trên mạng!

1. Bột sắn dây sạch và nguyên chất là gì?

Sắn dây sạch là loại sắn trồng tự nhiên, không sử dụng thuốc kích thích hay thuốc bảo vệ môi trường. Để thu hoạch, phải chờ đến khi lá trên cây chuyển sang màu vàng và rụng dần (hiện tượng trút lá vàng). Lúc này, sắn dây đã già và có thể thu hoạch. Đặc điểm của sắn dây ngon là ụm đất càng tơi xốp thì củ sắn dây càng to, và bột làm ra càng mịn.

>Vì sao bột sắn dây là một loại thảo dược không thể thiếu trong tủ bếp

Làm thế nào để phân biệt bột sắn dây nguyên chất và bột sắn dây pha trộn?

Quy trình làm bột sắn dây sạch và nguyên chất

Để có bột sắn dây tinh khiết, cần trải qua một quy trình công phu.

Quy trình bao gồm:

Bước 1: Sơ chế

Cắt đầu và đuôi củ sắn dây, loại bỏ những chỗ hư, dập, khuyết tật. Sau đó, rửa sạch bùn đất bám trên củ.

Bước 2: Cạo vỏ sắn dây

Dùng thìa cứng hoặc dao chuyên dụng để cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó bỏ củ sắn đã sạch vỏ vào chậu nước. Điều này giúp tránh làm đen lớp bên ngoài củ sắn dây.

Bước 3: Mài củ sắn dây

Sau khi cạo vỏ, rửa sạch, tiến hành xay nhuyễn bằng máy chuyên dụng. Phải xay đi xay lại nhiều lần để khi vắt lấy bột sẽ tránh lãng phí lượng bột còn trong bã sắn.

Bước 4: Vắt bỏ bã sắn dây

Sau khi xay, hòa bột sắn dây với nước theo tỉ lệ 1 phần bột và 4 phần nước. Dùng túi lọc để vắt lấy nước chứa bột sắn dây hòa tan. Vắt đi vắt lại nhiều lần cho củ sắn dây ra hết bột sau đó bỏ bã.

Bước 5: Lọc và lấy tinh bột sắn dây

Bột sắn dây sau khi vắt bỏ bã là bột thô. Tiếp tục đánh bột sắn dây với nước cho tan ra và để lắng. Sau vài tiếng, đổ lớp nước ở trên ra, chỉ còn lớp bột sắn dây nặng hơn nước bám chặt dưới đáy chậu. Tiếp tục đổ nước mới vào và đánh tan bột sắn dây ra, sau đó đổ sang 1 chậu mới qua lớp vải lọc để loại bỏ tạp chất. Quá trình này lặp đi lặp lại nhiều lần (từ 6-20 lần) tùy theo nhu cầu sử dụng. Thời gian làm có thể kéo dài 5-7 ngày. Lọc càng nhiều thì chất lượng bột sắn dây càng tốt, càng trắng mịn tinh khiết.

Bước 6: Phơi khô

Tinh bột sắn dây thu được trải mỏng ra lớp vải đặt trên dàn phơi bằng tre để ráo nước. Đem các khay sắn dây vào nơi thoáng mát để phơi. Vớt bột sắn dây ở nơi có mái che, tránh mưa gió và tạp chất bay vào bột sắn dây.

Sau khi bột đã khô, đóng bịch và cột chặt miệng túi. Để bột ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào.

2. Tại sao giá bột sắn dây có sự chênh lệch lớn?

Hiện nay, trên thị trường có nhiều cơ sở sản xuất và bán bột sắn dây với mức giá và chất lượng khác nhau. Có nơi bán bột sắn dây chỉ từ 70k/kg, còn nơi giá lên tới 300k/kg. Vì sao có sự chênh lệch giá lớn như vậy?

Để giải thích vấn đề này, chúng tôi xin chia sẻ một kinh nghiệm như sau:

Để làm 1kg bột sắn dây, cần mất từ 6-10 kg củ sắn tươi. Tùy chất lượng củ sắn mà lượng tinh bột có thể ít hay nhiều. Quá trình này rất tốn kém vì củ sắn dây chứa nhiều nước. Sau khi vắt lấy nước sắn dây và lắng lọc nhiều lần, mới thu được bột sắn dây.

Chưa kể đến tiền công làm bột sắn dây, bao gồm công thu hoạch củ sắn dây, công chế biến, tiền điện, nước, khấu hao máy móc, thiết bị,…

Vì vậy, những người bán với giá 70k/kg làm sao có lãi khi không trộn thêm bột khác vào.

Một số shop đẩy giá bột sắn dây lên tới hơn 300k/kg để tận dụng nhu cầu sợ đồ rẻ của một số người tiêu dùng cao cấp hơn. Mặc dù giá cao có thể cho thấy chất lượng tốt, nhưng điều này không thể kiểm chứng được.

Chỉ có một cách kiểm chứng duy nhất là bằng kinh nghiệm phân biệt bột sắn dây. Chính vì vậy, shop thảo dược xin chia sẻ với mọi người cách phân biệt bột sắn dây nguyên chất đơn giản nhất.

3. Cách phân biệt bột sắn dây nguyên chất đơn giản nhất

Nhận biết bột sắn dây thật và giả bằng mắt thường

Cách đơn giản nhất là nhìn bằng mắt thường. Bột sắn dây nguyên chất đúng chuẩn là loại bột hạt to, sắc cạnh, viên bột sắc cạnh, cứng, có màu trắng nhưng không trắng sáng. Bạn có thể cầm thử viên bột sắn dây, sẽ cảm nhận được độ sắc cạnh và giòn của viên bột. Bột sắn dây nguyên chất có hương thơm tự nhiên đặc trưng, bột khô ráo và không ẩm.

Đưa viên bột lên miệng cắn thử, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, tan nhanh trong miệng và độ mịn màng. Bột nguyên chất sẽ tan hoàn toàn trong miệng và không để lại cảm giác lợn cợn.

Ngược lại, nếu là bột sắn dây pha trộn bột khác, sự kết dính không tốt, dẫn đến khi khô viên bột không sắc cạnh và dễ vỡ thành hạt nhỏ. Bột trở nên trắng sáng bất thường hoặc xẩm màu. Không có mùi thơm hoặc có mùi lạ. Viên bột không có độ giòn mà lại rất mềm.

Hòa tan bột sắn dây vào nước để nhận biết bột sắn dây nguyên chất

Hòa tan bột sắn dây cần kiểm tra vào một cốc nước lọc. Nếu bạn thấy nước được rót ra mà không để lại cặn hoặc hạt lợn cợn dưới đáy cốc, đó là bột sắn dây nguyên chất!

Hoặc bạn có thể hòa tan bột sắn dây vào cốc nước, sau đó để khoảng 2 giờ. Nếu bột sắn dây lắng chặt xuống đáy cốc và nước trong cốc trong veo, đổ nước ra, bạn sẽ thấy phần bột rất khó cậy lên nằm dưới đáy cốc. Lớp bột ấy có màu trắng giống như khi bột khô, thì đó là bột nguyên chất, tinh khiết.

Bột sắn dây nặng hơn nên lắng chặt xuống đáy ly nước

Đổ cốc nước, lớp bột sắn dây nguyên chất vẫn còn bám chặt dưới đáy cốc

Pha bột sắn dây với nước sôi để nhận biết

Dùng 3 thìa bột sắn dây hòa với 1 bát nước trắng, khuấy cho tan bột sắn dây sau đó đặt lên bếp lửa nấu trong vòng 10 phút. Vừa đun vừa khuấy đều tay. Khi bột chín sánh lại và chuyển sang màu trong, bạn đổ ra cốc. Nếu thấy nước trong cốc trong thì đó là bột nguyên chất chính hiệu. Nếu bột không chín, không sánh lại mặc dù đun với nước sôi thì đó là bột sắn giả. Hoặc nếu bột sánh lại nhưng bột đục, độ sánh không đều thì đó là bột sắn kém chất lượng, bị pha trộn.

Sau khi pha bột sắn dây, nếm thử, bột nguyên chất sẽ có vị thơm ngon, mùi đặc trưng của sắn dây rất rõ. Những loại bột kém chất lượng thường có vị lạ, mùi ẩm mốc hoặc không có mùi thơm.

4. Địa chỉ bán bột sắn dây nguyên chất uy tín chất lượng tại tp Hồ Chí Minh

Sau khi đọc tất cả những nội dung trên, chắc hẳn mọi người đã có kiến thức để tự tin khi mua bột sắn dây, tránh mua phải hàng giả, hàng pha trộn, kém chất lượng.

Sản phẩm bột sắn dây được sản xuất tại:

Cơ sở sản xuất bột sắn dây tại Kinh Môn – Hải Dương

Bột sắn dây nguyên chất tại Shop Thảo Dược hy vọng sẽ làm bạn hài lòng!

Một số hình ảnh về sản phẩm bột sắn dây tại shop

Quý khách hàng mua bột sắn dây nguyên chất tại shop sẽ được ưu đãi những gì?

1. Giá bột sắn dây tốt nhất và chất lượng nhất.
2. Hỗ trợ trao đổi tư vấn miễn phí qua số hotline của chúng tôi 0901949898.
3. Bột sắn dây được đóng gói đẹp mắt, thích hợp làm quà biếu tặng.
4. Chế độ giao hàng nhanh chóng, quý khách nhận hàng mới thanh toán.
5. Miễn phí ship toàn quốc với hóa đơn từ 300k trở lên.
6. Nếu phát hiện hàng giả, hàng pha trộn, không đúng như shop tư vấn, quý khách hàng có thể liên hệ để được hoàn tiền và đền bù 200% giá trị sản phẩm.

Hãy cùng trải nghiệm sản phẩm bột sắn dây nguyên chất, tinh khiết cùng shop thảo dược nhé!

> Đặt mua sản phẩm bột sắn dây nguyên chất TẠI ĐÂY

Paragraph edited by: HEFC