Bạn định nghĩa casual là gì? Casual trong nhà hàng, khách sạn sẽ làm những công việc gì? Mức lương cho nhân viên casual là bao nhiêu? Nếu bạn đang có những thắc mắc trên, hãy cùng theo chân Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu nhé.

Casual là gì?

Nhân viên casual (tiếng Anh là casual labour) là nhân viên làm việc theo hình thức bán thời gian trong ngành khách sạn – nhà hàng. Casual là nhân viên thời vụ, phụ trách công việc phục vụ bàn cho tiệc cưới, hội nghị hoặc rửa bát, tạp vụ trong bộ phận bếp.

Casual là nhân viên thời vụ (Nguồn ảnh: Internet)

Tại các nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị, khi tổ chức hội nghị hoặc tiệc cưới, họ thường thuê nhân viên casual. Đây là giải pháp hiệu quả để vừa tiết kiệm chi phí chi trả cho nhân viên, vừa đảm bảo chất lượng và số lượng nhân sự phục vụ khách hàng.

Lương nhân viên casual trong nhà hàng, khách sạn

Lương casual, lương thời vụ, lương bán thời gian trong nhà hàng tiệc cưới, khách sạn bao nhiêu? Hiện nay nhu cầu tuyển dụng nhân viên casual rất lớn, đặc biệt dịp lễ tết và mùa cưới. Đối với tiệc trong nhà, nhân viên casual phục vụ bàn sẽ nhận mức lương tầm 70.000 – 120.000 đồng/tiệc và có bao cơm 1 bữa.

Mức lương nhân viên casual tiệc ngoài trời thường nhỉnh hơn, tầm 200.000 – 260.000 đồng/ngày và có hỗ trợ tiền phương tiện đi lại. Tại hầu hết các nhà hàng, khách sạn lớn, nhân viên casual sẽ được cấp phát đồng phục trong ngày và nhận lương sau khi tiệc kết thúc.

Đối với những bạn làm casual thường xuyên có thể nhận mức lương khá cao và tiền thưởng thêm từ khách hàng. Nhân viên casual làm việc dưới quyền quản lý của trưởng nhóm casual – những người có nhiều kinh nghiệm làm casual và có khả năng quản lý tốt đội ngũ casual.

Công việc của nhân viên casual tiệc

Công việc của nhân viên casual là gì? Với tiệc đứng, công việc của nhân viên casual tiệc là phục vụ thức uống, dọn bát đĩa ly đã sử dụng và thực hiện các yêu cầu của khách xuyên suốt buổi tiệc.

Với tiệc ngồi, khi bắt đầu tiệc, nhân viên casual rót thức uống cho khách và lần lượt mang các món ăn theo trình tự thực đơn lên cho khách. Trong quá trình phục vụ món ăn, nhân viên casual sẽ thu dọn dụng cụ ăn uống đã sử dụng và bổ sung dụng cụ mới, sạch khi khách có nhu cầu. Mỗi nhân viên casual sẽ chịu trách nhiệm phục vụ một số bàn được chỉ định.

Casual có thể làm cho tiệc đứng, tiệc ngồi… (Nguồn ảnh: Internet)

Kết thúc tiệc, nhân viên casual có trách nhiệm thu dọn tất cả dụng cụ ăn uống đã qua sử dụng và làm vệ sinh khu vực bàn được phân công. Trong quá trình phục vụ, nhân viên casual phải giữ thái độ nhiệt tình và chu đáo với mọi khách dự tiệc nhằm tạo ấn tượng tốt với khách và không làm ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ chung của nhà hàng.

Ai nên làm casual nhà hàng, khách sạn?

Nhu cầu sử dụng casual labour nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị tiệc cưới… ở Việt Nam rất lớn. Chính điều này tạo cơ hội việc làm hấp dẫn cho những bạn học ngành nhà hàng khách sạn hoặc muốn kiếm thu nhập.

Vì việc làm casual mang tính chất bán thời gian, cũng như tiệc cưới, hội nghị thường diễn ra vào cuối tuần nên rất phù hợp với các bạn sinh viên. Đây là đối tượng có thể sắp xếp thời gian để làm thêm và có nhu cầu kiếm thêm thu nhập nên các nhà hàng, khách sạn thường nhắm tới khi có nhu cầu tuyển dụng.

Yêu cầu tuyển dụng nhân viên casual

Theo bạn, yêu cầu của nhà tuyển dụng đối với nhân viên casual là gì? Trước hết, đó là tinh thần trách nhiệm. Bạn đừng nghĩ rằng casual chỉ là công việc part-time nên không cần quá “có tâm”. Vì sự tắc trách của bạn (trễ giờ, sai tác phong, thao tác cẩu thả…) có thể tạo ấn tượng xấu với trưởng nhóm và đó có thể là lần cuối cùng bạn làm công việc này. Về mặt lương, có thể bạn sẽ không nhận đủ tiền làm casual hôm đó do bị khách phàn nàn.

Nhân viên casual nên biết cách phục vụ để làm hài lòng khách dự tiệc. Casual labour nên luôn nở nụ cười trên môi khi tiếp xúc khách, chú ý quan sát xung quanh để đáp ứng kịp thời những gì khách cần. Ví dụ, khi thấy khách làm rơi nĩa, nhân viên casual nên chủ động đến nhặt ngay lên và thay dụng cụ mới cho khách.

Trên đây là những thông tin về casual là gì và tiềm năng trong công việc này. Nếu bạn đang là sinh viên, muốn có thêm thu nhập và kinh nghiệm thì rất nên thử sức với công việc casual.