Trứng cá tầm Caviar là gì?

Trứng cá tầm Caviar là trứng chưa thụ tinh của cá tầm thuộc họ Sturgeon. Trứng được vệ sinh và ngâm trong nước muối trước khi sử dụng. Có nhiều loại trứng cá tầm khác nhau, từ các giống cá và xuất xứ khác nhau, giá cả cũng dao động từ trung bình đến rất đắt đỏ.

Tại sao trứng cá tầm lại đắt như vậy?

Trứng cá tầm Caviar có giá trị cao vì một số lý do. Để có trứng cá tầm, cá phải đạt độ tuổi từ 15 tuổi trở lên, đòi hỏi thời gian và chi phí nuôi cá lớn. Số lượng cá tầm tự nhiên đang suy giảm, không đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Một số loại cá tầm hiếm có giá cả không tưởng.

Bảng giá của các loại trứng cá tầm Caviar

Trứng cá Strottarga Bianco Caviar

Giá 51,541.76 USD/1 pound (Gần tương đương 450g)

Trứng cá tầm Iranian Almas Caviar

Giá 15,648.95 USD/1 pound (Gần tương đương 450g)

Trứng cá tầm Tsar Nicoulai Golden Reserve Caviar

Giá 3.240 USD/1 pound

Trứng cá tầm Russian Volga Reserve Osetra Caviar

Giá 3,192USD/1 pound

Trứng cá tầm Iranian Osetra Caviar

Giá 28242 USD/1 pound

Trứng cá tầm Sevruga Caviar Malossol

Giá 1,944.22USD/1 pound

Trứng cá tầm Fresh Farmed Osetra Amur Caviar

Giá 1,600 USD/1 pound

Trứng cá tầm Osetra Imperial Golden Caviar

Giá 977,28 USD/1 Pound

Trứng cá tầm Kaluga Black Caviar

Giá 379 USD/ 1 Pound

Trứng cá tầm Organic Caviar

Giá 195 USD/5 gram

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá tầm Caviar

Trứng cá tầm Caviar có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Trong trứng cá tầm Caviar có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein và chất béo cần thiết như axit béo Omega-3. Có các loại vitamin như A, C, E, D, K và các chất khoáng như canxi, sắt, magie, kali. Ngoài ra, nó còn chứa các chất béo và axit amin cần thiết cho cơ thể.

Thông tin được chỉnh sửa bởi HEFC. Xem thêm tại HEFC.