Ngày: 21/08/2020

Nguồn nước máy, hay còn gọi là “tap water,” là từ khóa được rất nhiều người phụ nữ quan tâm khi tìm kiếm về nước uống sạch. Một số thông tin cho rằng nước máy là tốt cho sức khỏe. Nhưng thực tế về việc sử dụng nước máy để uống trong gia đình sẽ được làm rõ trong bài viết này.

1. Nước Máy Là Gì?

Nước máy là nguồn nước được bơm từ giếng hoặc hệ thống nước sinh hoạt địa phương, thông qua đường ống để uống trực tiếp hoặc đun sôi sử dụng.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, một cán bộ của Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, nguồn nước sinh hoạt ở Việt Nam trước đây vẫn đạt chất lượng tốt. Nước uống trực tiếp hoặc đun sôi từ nguồn nước này vẫn cung cấp các khoáng chất tự nhiên như Natri, Kali, Clo, Canxi có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, nước cũng chứa các vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, theo thời gian, chất lượng đường ống giảm đi và mức độ ô nhiễm nguồn nước tăng cao. Do đó, nguồn nước máy không còn tốt cho sức khỏe con người nữa.

2. Nước Máy Đóng Vai Trò Gì Trong Cuộc Sống?

Con người từ lâu đã biết xây dựng hệ thống hạ tầng kỹ thuật để khai thác nguồn nước ngầm tự nhiên để sử dụng. Nguồn nước tự nhiên này đã trải qua quá trình lọc để loại bỏ các tạp chất và có thể sử dụng ngay. Ở một số quốc gia Châu Âu, tap water được coi là nguồn nước tốt, có thể uống trực tiếp vì chứa oxy và các khoáng tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Các nguyên tố Kali, Natri, Clo, Canxi trong nước tự nhiên được cung cấp cho cơ thể là cách an toàn nhất, thậm chí cả trẻ em cũng nên uống nước máy để cung cấp canxi tự nhiên cho cơ thể.

Tuy nhiên, ở Việt Nam, chất lượng nguồn nước và đường ống không tốt, gây ra nguy cơ nhiễm khuẩn E.coli và Clorofom trong nước máy. Điều này có thể gây các vấn đề về đường ruột như bạch tạng, lỵ, thương hàn và làm hại gan và các vấn đề khác.

Các khoáng chất như Natri, Kali, Clo, Canxi, hay còn được gọi là chất điện giải, tham gia vào quá trình trao đổi chất và thẩm thấu dịch trong tế bào. Cơ thể thường mất đi các chất điện giải này khi vận động mồ hôi, sốt, mất nước, vì vậy cần phải bổ sung chúng một cách tự nhiên bằng cách uống nước. Nếu không bổ sung đúng lúc, có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, ngưng tim, co giật, nôn mửa.

3. Cơ Chế Lọc Nước Của Nước Máy Là Gì?

Nước ngầm là một nguồn nước đặc biệt, ít chịu ảnh hưởng của khí hậu và được hình thành từ hàng ngàn năm trước thông qua quá trình mưa thấm xuống lòng đất. Ưu điểm của nguồn nước ngầm là ổn định, dễ khai thác và giàu các khoáng tự nhiên có lợi.

Tap water giữ được các đặc tính tốt của nước tự nhiên nhờ quá trình lọc vật lý, sử dụng các màng lọc đặc biệt và than hoạt tính. Đôi khi cần sử dụng clo để khử khuẩn (một số nguồn nước có thể có mùi dư lượng clo). Quá trình này giúp giữ lại các khoáng chất có lợi như Natri, Kali, Clo, Magie, Photpho, tùy thuộc vào chất lượng nguồn nước từng vùng.

Tuy nhiên, ở Việt Nam, điều này trở nên rất nguy hiểm. Chất lượng nguồn nước và đường ống luôn ở mức rất thấp, hệ thống đường ống cũ kỹ tích tụ các kim loại nặng gây hại cho sức khỏe. Do đó, việc sử dụng nước máy để uống không được khuyến khích.

Thói quen đun sôi nước máy để uống của người Việt

Câu hỏi đặt ra là nếu đun sôi nước máy để uống thì sao? Như ông bà thường nói “Ăn chín, uống sôi” đó là an toàn nhất, nên nhiều người cứ nhất nhất làm theo, đun sôi nước máy để uống trực tiếp hằng ngày. Tuy nhiên, theo PGS.TS Hồ Bá Do, giảng viên cao cấp Học viện Quân y (Hà Nội), theo tiêu chuẩn Việt Nam (năm 2009), “Nước máy phải khử khuẩn bằng Clo. Khi đun sôi nước máy, dưới tác động của nhiệt, Clo sẽ biến thành Clorofom, còn gọi là Trichloromethane (CHCl3). CHCl3 là một loại thuốc gây mê trong phẫu thuật, đã được thay thế bằng Ete vào thế kỷ 20. Clorofom có khả năng phá hủy ozon, gây tổn thương mạch máu, tế bào, hệ thống thần kinh, hệ thống sinh sản, đường ruột, và tích tụ nhiều có thể gây ra ung thư”. Rõ ràng, cách này cũng không thật sự tốt.

Tuy nhiên, chúng ta cảm thấy tiếc về nguồn nước tự nhiên giàu khoáng chất này. Vấn đề nằm ở hệ thống lọc có an toàn và thực sự sạch không?

Nhận thức về điều này, các sản phẩm lọc nước đã ra đời với đủ loại màng lọc và cam kết về chất lượng. Hiện nay, có hai phương pháp lọc nước phổ biến:

• Lọc RO: Còn được gọi là công nghệ lọc nước thẩm thấu ngược, loại bỏ hoàn toàn các chất có trong nguồn nước, bao gồm các khoáng chất có lợi, có hại, cặn bẩn, vi khuẩn, vv. Nước được lọc ra là nước tinh khiết. Ưu điểm của phương pháp này là nguồn nước sạch và an toàn, nhưng không giữ được các đặc tính tự nhiên của nước.

• Lọc Nano: Sử dụng các màng lọc tiên tiến hơn, kích thước lỗ chân lông nhỏ hơn, và màng lọc phủ bạc để tiêu diệt vi khuẩn có hại. Lọc nano là một phương pháp cải tiến từ hệ thống lọc truyền thống, nhỏ gọn và thích hợp cho gia đình. Tuy nhiên, nước lọc ra vẫn là nước tinh khiết không chứa khoáng chất có lợi.

Công nghệ điện giải ra đời để đáp ứng nhu cầu sử dụng một nguồn nước không chỉ sạch mà còn thiên nhiên và có lợi cho sức khỏe. Máy điện giải ion kiềm là một phát minh vĩ đại của các bác sĩ và kỹ sư Nhật Bản, mở ra một kỷ nguyên mới trong lĩnh vực lọc nước.

Về chiếc máy biến Tap water thành nguồn nước an toàn, tốt cho sức khỏe ở 180 quốc gia trên thế giới

Máy điện giải ion kiềm bao gồm hệ thống lõi lọc thông minh và công nghệ điện giải nước để cho ra nguồn nước tươi, sạch, hoàn toàn tự nhiên có thể uống trực tiếp hàng ngày:

• Lõi lọc thông minh: Tích hợp bộ lọc công suất lớn và tiên tiến từ Nhật Bản, gồm 3 tầng lọc (Canxi sunfit, hạt carbon hoạt tính diệt khuẩn và lọc cơ học). Giúp loại bỏ các chất độc hại như chì, dư lượng chất tẩy clo, chất cặn của hóa chất lọc nước, gỉ sắt kim loại từ đường ống cũ, vv. Nguồn nước đạt chuẩn sạch và giữ được khoáng chất tự nhiên. Sau đó, nước sẽ đi qua quá trình điện phân.

• Công nghệ điện giải: Đây là giai đoạn quan trọng nhất, nước sau khi đã lọc được đưa vào buồng điện phân. Sử dụng 7 tấm điện cực và nguồn điện tác động vào nước, quá trình này phá vỡ cấu trúc phân tử nước sau đó tái cấu trúc lại thành kích thước phân tử ion (0,5 nanomet). Tại cực âm, nước sẽ trở thành nước ion kiềm và giải phóng khí hydro (H2 – Hydrogen), trong khi tại cực dương, nước sẽ trở thành nước ion axit và giải phóng khí Oxy (Oxygen). Tùy vào mục đích sử dụng, ta có thể lựa chọn dòng nước phù hợp.

Điểm đặc biệt của nước ion kiềm, được tạo ra bằng công nghệ điện giải, là nó hoàn toàn tự nhiên. Quá trình lọc và điện phân không bổ sung chất hóa học nào, do đó giữ lại được các khoáng chất trong nước, tương tự như tap water nhưng an toàn hơn.

Thông qua công nghệ điện phân, nước ion kiềm giúp trung hòa lượng axit thừa trong cơ thể, giảm thiểu các vấn đề về đường tiêu hóa như táo bón, trào ngược axit, đau dạ dày, loét dạ dày. Ngoài ra, nước ion kiềm cũng giúp phòng tránh các bệnh nan y như ung thư, tiểu đường, gout.

Quá trình điện phân còn giải phóng hydro, giúp làm chậm lại quá trình oxy hóa, chống lão hóa và giúp cơ thể tươi trẻ hơn.

Chúng ta đã có cái nhìn về nước máy là gì và cũng biết được nguồn nước nào tốt cho sức khỏe. Nhận thức sáng suốt là bước khởi đầu cho việc chăm sóc sức khỏe gia đình. Hãy lựa chọn phương pháp lọc nước an toàn để vừa giữ lại khoáng chất tự nhiên, vừa đảm bảo sạch và an toàn.

Trích Linh

Trích từ bài viết: “Water Là Gì” trên trang web HEFC (HEFC.edu.vn)

HEFC